Pembe simit üretimi

Son zamanlarda karşıma çıkan ve rengini gördüğümde çok şaşırdığım bir gevrek var. Hatta durun simit diyelim evet… Hiç gevrek, simit mevzusuna giremeyeceğim. Simitten devam edelim... Dikkatimi çeken simidin rengi Pembe! Evet doğru okudunuz, bildiğiniz pembe simit. Peki bu zamana kadar neden mi karşılaşmadınız? Hemen başlayayım şu pembiş simidi yazmaya!

Elazığ ilinde bir üretici pembe simit üretmeye başlıyor ve bu simit zamanla “Meşhur Frambuazlı Simit” olarak biliniyor. Elazığlı Celal usta, frambuazlı pembe simidi ile birçok kişinin ilgisini çekmiş bile. Araştırdığım kadarıyla bu simit için patent başvuruları dahi yapılmış. Elazığ’da yaşayanlar için sevilen ve bilinen bir simit olmakla birlikte, bizler için şaşırtıcı bir üretim kendisi. Mesela çoğu kişinin hala yeni öğrendiğini, hatta bu köşeden de birçok kişinin okuyup öğreneceğini düşünüyorum ve bu beni çok mutlu ediyor. Bu pembe simidin hamur rengi bile öyle tatlı bir şeker pembesi ki… Piştikten sonra da ayrı bir pembe güzelliğinde. Renklerin gücü çok güzel değil mi? Yıllardır bildiğimiz bir şey, rengiyle birlikte bambaşka bir mutluluk veriyor. Bu üretim değerli ustamızın aklına nasıl gelmiş acaba?  Birçok tüketiciye mutluluk ve sevgi saçmış bu adımla… Mesela küçük çocuklar bu simide hayran kalmıştır eminim, hatta  sadece çocuklar değil internette de “Aşko Simit” olarak anılıyor. Bu da beni fazlasıyla gülümsetti…

Rengini ve tadını sadece frambuazdan alan bu pembiş simidi henüz denemedim fakat tüketiciler tadını genellikle beğenmiş. Hatta sürekli tüketmek isteyenler varmış, sanırım ben de onlardan bir tanesiyim. Pembe rengini zaten severim, daha ne olsun? Celal usta, dilerim ki bu simidi tüm illerde görürüz. Şimdiden bu yazıyı okuyan okurlar bile eminim ilk gördükleri gün merakla deneyecekler…

Sağlıkla Kalın!

Not: ”Mutlu olmak istiyorsan bir simit bile mutlu edebiliyor.”