Hızlı Mercimek

Bazı tatlar vardır, durup dururken aklımıza gelir. “Şimdi şöyle bir... olsa da yesek.” cümlesi genellikle hepimizin sık kullandığı bir cümle. O boşluğ...

Bazı tatlar vardır, durup dururken aklımıza gelir. “Şimdi şöyle bir... olsa da yesek.” cümlesi genellikle hepimizin sık kullandığı bir cümle. O boşluğu herkes farklı farklı doldurur elbette, yeme alışkanlıklarımız veya damak zevkimiz bizlere özel. Mesela benim hayatıma giriş yapan Top5 en iyi lezzetler listesi belki de bir başkası için “ Amaan, bunlar da pek sevilecek şeyler değil.” dedirtebilir. Aynı şekilde ben de bir başka lezzete içimden burun kıvırabilirim belki de… Tüm bunların yanında geleneksel kültürümüzde yer alan ve genellikle sevilen tatlar da var tabi, mesela bu hafta köşemize konuk olan meşhur mercimek köftesi…

Oo hoş geldin, şimdiden okurlarımın ağızlarını sulandırdın benden söylemesi.

Buyurun mercimek köftesi, ben yazıyı yazarken sizi şöyle alalım…

Bazen bir şeyle çok fazla karşılaşır ve şaşırırız. “ Allah allah, ne kadar da karşıma çıktı bu şey.” diye düşünürüz. Mercimek köftesi geçen ay 3,4 yerde karşıma çıktı. Nereye gitsem mercimek köftesiyle karşılaştım ve güldüm. Neyse, geçen gün de yeni bir üretim olan mercimek köftesiyle karşılaşınca, “ Aa tamam artık, seni yazmaz mıyım ben köşemde?” dedim. Bir o kalmıştı çünkü tüm bu mercimek köfteleri arasında… Çok da uzatmadan gelelim benim tabirimle “Hızlı Mercimek Köftesi” üretimine! Karşıma çıkan üretim, bana göre mercimek köftesinin en hızlı hali. Ülkemizdeki bir üretici, mercimek köftesi yapımını en basit ve hızlı hale getirmiş, bu mantıkla da karşımıza böyle bir mercimek köftesi çıkmış. Ürün toz karışımı şeklinde, içinde tahmin ettiğiniz gibi bulgur, mercimek , baharatlar bulunuyor. Yapmak istediğimizde bu toz karışıma salça,zeytinyağı ve sıcak su ilave edip ağzını kapatıp 20 dakika dinlendirmemiz gerekiyormuş. Sonrasında her zamanki gibi istediğimiz şekli veriyoruz ve tüketime hazır.  Bu toz karışımıyla yaklaşık 10-11 adet mercimek köftesi yapılabiliyormuş. Bence porsiyon olarak da gayet ideal. 100 gramlık ambalajlarda karşımıza çıkan bu üretim bence “ İyi bir haberimiz var.” yazısının hakkını veriyor.

Günümüz koşullarında, zaman o kadar değerli ki. Bazen saat, dakika ve saniye kavramlarının değişmesi gerektiğini düşünüyorum. Önceki yıllardaki gibi değil zaman algısı, gün çok hızlı geçiyor. Zamanı hiç söylemiyorum bile. Böyle bir çağda zamandan kazanç insana kendisini mutlu hissettiriyor. Anadolu’dan gelen mercimeğin lezzeti de çağımıza uyum sağlamış gördüğünüz gibi. Yani anlayacağın sevgili okur, mercimek bile artık “Hızlı Mercimek”.

Sağlıkla Kalın!

Not: “Yazıyı okuduktan sonra bir süre canınızın çekmesi mümkün.”

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Nermin Özge Çağlar - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Manisa Hür Işık Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Manisa Hür Işık Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Manisa Hür Işık Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Manisa Hür Işık Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.